問題原料防不勝防,該如何為企業設下食安問題的防火線?

食品安全趨勢

由於近年地溝油、毒奶、狂牛症、農藥殘留、食品安全等問題頻傳,為確保消費者食品安全,市場上興起建立農產品及加工製品的生產履歷機制,顯見生產履歷的重要性與應用已不在侷限於製造業,為食品建立完整生產履歷制度的需求已悄然而生,但不同的產品類別其生產履歷管理方式定有差異,雖擺脫不了人、事、時、地、物等訊息,但該如何將傳統食品業結合高科技管理對策,提升品牌力與競爭力,在在考驗著 IT 廠商及食品業者,讓前、後端的作業無縫接軌,才能贏得消費者的信任。

導入效益

  • 有效控管產品品質
  • 管理存貨數量
  • 快速制定重要管制點
  • 有利建立食品安全認證機制
  • 快速扣連生產與內稽內控環節
  • 搭配 mail 及手機簡訊通知 競爭力升級